Chicago Metallic Commercial II Half Sheet
- الفئات
- مطبخ
Heavy-gauge aluminized steel, uncoated, commercial grade. Professional bakery standard — uncoated surface for maximum browning, structural rigidity of aluminized steel.
صلب مؤلمن ثقيل، غير مطلي، درجة تجارية. 20-35 دولاراً. معيار المخبزة الاحترافية — نفس بناء العمليات التجارية. سطح غير مطلي لأقصى تحمير، صلابة هيكلية الصلب المؤلمن.
Chicago Metallic ما ستجده مكدساً تحت المنضدة في المخابز التجارية، والصينية النصفية للمنزل تستخدم نفس البناء من الصلب المؤلمن الثقيل. السطح غير مطلي لذا يُحمَّر مثل Nordic Ware، لكن الصلب المؤلمن يضيف صلابة لا تمتلكها صواني الألومنيوم النقي. المقايضة هي الوزن — هذه الصواني أثقل بشكل ملحوظ في اليد. التشطيب والمعالجة عملية: الدرزات نظيفة، الحواف المدلفنة ضيقة، والصينية تجلس مستوية على الرف دون اهتزاز. لمن يخبز بكميات كبيرة ويريد صينية تتحمل عقوداً من الاستخدام الشاق، هذا الخيار لا جدال فيه.
المميزات
- صلب مؤلمن بدرجة تجارية — صلب للغاية
- السطح غير المطلي يعطي أقصى تحمير
- يجلس مستوياً، لا اهتزاز على رف الفرن
- مبني للاستخدام بكميات كبيرة
العيوب
- أثقل من نظيراتها من الألومنيوم النقي
- تشطيب عادي — غير لاصق، يتطلب ورق زبدة للعجائن اللزجة
Chicago Metallic Commercial II Traditional Review, Bakes more evenly and faster than glass pans
مقالات ذات صلة
تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.