Dong Ding Oolong
- الفئات
- مطبخ
Classic Taiwanese medium-roast oolong from Nantou County with toasted grain and fruit notes
Aأفضل أولونغ متوسط التحميص
دونغ دينغ هو أولونغ تايواني الكلاسيكي متوسط التحميص — ومرجع لهذا الطراز. يُزرع في مقاطعة نانتو، وهو أكثر أكسدة وتحميصاً من آلي شان، بنكهات الحبوب المحمصة إلى جانب الفاكهية وقوام مستدير ممتلئ. يلطّف التحميص أي حواف خشنة ويجعله أكثر تسامحاً مع النقع الزائد الطفيف مقارنة بالأنواع الأخف. ممتاز مع الطعام — يتناسب جيداً مع اللحوم المشوية والأطباق المالحة. تعمل النقعات المتعددة جيداً مع تحضير غونغفو؛ ويعطي الإبريق كوباً صافياً ممتلئ النكهة.
Tasting Two Grades of Dong Ding Oolong
مقالات ذات صلة
تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.