Ippodo Gyokuro Shade-Grown Green Tea
- الفئات
- مطبخ
Shade-grown gyokuro, Uji-sourced, 40g. Best gyokuro experience — intense umami sweetness, requires temperature control at 50-60°C.
غيوكورو مُظلَّل، من أوجي، 40غ. 30-50 دولاراً. أفضل تجربة غيوكورو — حلاوة أومامي مكثفة، تركيز الثيانين من الزراعة بالظل، يستلزم تحكماً في درجة الحرارة (50-60°C). مناسب لعشاق الشاي الأخضر المتقدمين الراغبين في قمة الشاي الياباني.
Ippodo Gyokuro في قمة الشاي الأخضر الياباني — زُرع بالظل في أوجي، يُخمَّر عند 50-60°C، والكوب الناتج مكثف الأومامي والحلاوة، يشبه المرق تقريباً. هذا ليس شاياً يومياً اعتيادياً: يستلزم غلاية بتحكم في درجة الحرارة وصبراً. لمن يريد أن يفهم لماذا تُعلي ثقافة الشاي الياباني الغيوكورو فوق كل شيء، تخميرة واحدة كافية.
المميزات
- الزراعة بالظل تُركز الثيانين لحلاوة أومامي مكثفة
- يُعاد تخميره 3+ مرات — اقتصادي رغم ارتفاع سعره لكل جرام
- نكهة لا تُضاهَى — لا شيء يشبه الغيوكورو الجيد
العيوب
- يستلزم تحكماً في درجة الحرارة 50-60°C وتقنية تخمير دقيقة
تفاصيل التقييم
What's the Best Gyokuro Tea?
مقالات ذات صلة
تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.