John Boos Walnut End-Grain Butcher Block Board
- الفئات
- مطبخ
Black walnut end-grain, Janka ~1010, gentlest on knife edges. Maximum visual appeal — dark grain for kitchen display. Best for kitchen island or butcher block counter display. Same oil maintenance as end-grain maple.
جوز أسود بحبوب طرفية، Janka ~1010، الأكثر لطفاً على حواف السكاكين من جميع الخيارات، أقصى جاذبية بصرية. US$150-400. الأفضل للعرض في المطبخ والمستخدمين الراغبين في اللوح الأجمل. نفس متطلبات صيانة الزيت كالقيقب الطرفي.
طاولة الجزار من John Boos بالجوز هي بناء بحبوب طرفية من الجوز الأسود، بصلابة Janka حوالي 1010 — أكثر ليونة من القيقب، وأكثر ليونة قليلاً من الساج، وهو الخيار الخشبي الأكثر لطفاً هنا على حواف السكاكين. اتجاه الحبوب الطرفية يعني أن حافة السكين تنزلق بين ألياف الخشب الرأسية بدلاً من عبرها، مما ينتج سطح شفاء ذاتي مميز تُغلق فيه علامات القطع بصرياً بعد الدهن بالزيت. تبدأ الأحجام النموذجية من 45x30x4 سم وتتدرج إلى تنسيقات طاولة جزار كبيرة تتجاوز 60 سم. صيانة الزيت تطابق القيقب الطرفي: زيت معدن كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في البداية، وبتكرار أقل بعد النضوج الكامل. العلاوة على القيقب تُدفَع تقريباً بالكامل مقابل الحبوب الداكنة بلون الشوكولاتة، الأكثر جاذبية بصرياً بشكل درامي على الجزيرة أو سطح الطاولة من القيقب الأفتح.
المميزات
- أكثر خيارات الخشب ليونة هنا، الأكثر لطفاً على حواف السكاكين
- بناء الحبوب الطرفية يعظّم سلوك الشفاء الذاتي
- حبوب الجوز الداكنة اللافتة بصرياً
- نفس جودة بناء Boos المُجرَّبة كما في خط القيقب
العيوب
- أغلى بكثير من القيقب المعادل
- الحبوب الطرفية تتطلب دهناً منتظماً بالزيت لمنع التشقق
Boos Block Maintenance with John Boos & Co.® Mystery Oil and Board Cream
مقالات ذات صلة
تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.