Staub Cast Iron Round Cocotte 5.5qt
- الفئات
- مطبخ
5.5qt (5.2L) enameled cast iron, matte black enamel interior with self-basting spike lid, graphite-black matte exterior. The Staub cocotte's interior develops a patina over time that enhances searing performance — preferred by professional kitchens over Le Creuset for stovetop browning.
الغطاء ذو النتوءات والتشحيم الذاتي يُعيد الرطوبة بالتساوي على الطعام خلال الطهي البطيء الطويل؛ يُطور الداخل الأسود غير اللامع طبقة تشريب طبخية بمرور الوقت. معيار المطبخ الاحترافي للتحمير والطهي البطيء على الموقد.
يُعيد غطاء Staub ذو النتوءات بخار الماء على شكل قطرات متساوية على سطح الطعام بأكمله — ميزة قابلة للقياس في عمليات الطهي البطيء الطويلة حيث يُشكل تجمع الرطوبة عند الحافة مشكلة مع تصاميم الأغطية المسطحة. تُطور المينا السوداء غير اللامعة طبقة تشريب طبخية تجعل التحمير أكثر كفاءة تدريجياً بمرور الوقت. تنافس Le Creuset في السعر، والاختيار بينهما حقاً مسألة أسلوب طهي: Staub لأقصى احتفاظ بالرطوبة، وLe Creuset للتغذية الراجعة البصرية.
المميزات
- غطاء التشحيم الذاتي ذو النتوءات يُعيد الرطوبة بالتساوي على الطعام
- الداخل الأسود غير اللامع يُطور طبقة تشريب طبخية متحسنة
- معيار المطبخ الاحترافي للتحمير والطهي البطيء على الموقد
العيوب
- الداخل الأسود يُصعب مراقبة تقدم التحمير بصرياً
تفاصيل التقييم
Meet My New Staub 7-Quart Cocotte: A Cook’s Dream Come True!
مقالات ذات صلة
تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة.