Vermicular Musui-Kamado
- Kategorien
- Wohnen
A premium two-piece system pairing a cast-iron enamel pot with a precise induction heat base, recreating the slow, enveloping heat of a traditional kamado. The pot doubles as a stovetop Dutch oven for low-water cooking.
Premium-Topf aus emailliertem Gusseisen auf einer präzisen Induktionsbasis — bildet Kamado-Hitze nach und dient zugleich als Schmortopf für den Herd. Die teuerste und schwerste Wahl, mit dem längsten Garzyklus.
Der Vermicular Musui-Kamado ist die Manufaktur-Wahl für alle, die Reis in Kamado-Qualität wollen, ohne mit offener Flamme zu hantieren. Das System besteht aus zwei Teilen – einer präzise geregelten Induktionsbasis und einem gusseisernen Emailletopf, der zugleich als Schmortopf für den Herd taugt. Der Topf wird rundum erhitzt und ahmt so die langsame, umhüllende Hitze eines traditionellen holzbefeuerten Kamado nach. Das Ergebnis: ein dichteres Korn und ein ausgeprägt süßliches Aroma. Das wasserarme „Musui"-Garen eignet sich zudem für Eintöpfe und Schmorgerichte weit über Reis hinaus. Die Schwächen sind real: Es ist mit Abstand das teuerste Gerät hier, der Garzyklus dauert länger als bei den anderen, und der Gusstopf ist schwer zu heben und zu spülen. Für die Textur und den doppelt nutzbaren Topf finden Liebhaber den Aufpreis dennoch gerechtfertigt.
Vorteile
- Gusseiserner Emailletopf dient zugleich als Schmortopf für den Herd
- Kamado-Textur mit ausgeprägt süßlichem Aroma
- Langlebige Emaillebeschichtung steckt Alltagsgebrauch weg
- Wasserarmes Garen gelingt auch bei Eintöpfen und Schmorgerichten
Nachteile
- Mit Abstand das teuerste Gerät im Testfeld
- Längerer Garzyklus und schwerer Gusseisentopf
A must have in the kitchen! Musui Kamado by Vermicular
Verwandte Artikel
Dieser Artikel enthält Affiliate-Links.