Barney Butter Bare Almond Butter
- Catégories
- Cuisine
Blanched roasted almonds with a little palm fruit oil, so it does not need stirring. Blanching removes skins for a smoother, milder flavor than skin-on almond butters.
L'approche de blanchiment de Barney est distinctive — retirer la peau de l'amande avant de moudre produit une pâte nettement plus lisse et plus douce que les purées d'amandes avec peau. Les ingrédients : amandes blanchies grillées et huile de fruit de palme. La saveur est plus propre et moins intense que les variétés avec peau, ce qui la rend plus polyvalente dans les recettes où l'on veut un goût d'amande sans l'amertume légère des peaux. Vendue comme « naturellement sans remuage ».
Points forts
- Les amandes blanchies donnent une texture nettement plus lisse
- Amandes blanchies grillées, huile de fruit de palme
- La saveur douce convient aux plats sucrés comme salés
Points faibles
- Contient de l'huile de fruit de palme (vendue comme « naturellement sans remuage »)
- Moins disponible en magasins classiques
Détail des scores
Barney Butter Review: A Yummy Alternative to PB perfect for those with peanut allergies
Articles connexes
Cet article contient des liens d'affiliation.