Boos Block Maple Cutting Board
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- रसोई
Hard maple edge-grain, Janka ~1450, mineral oil required every 2-4 weeks. Best overall wood cutting board for knife edge preservation and longevity. The professional kitchen standard in North America.
कठोर मेपल एज-ग्रेन, Janka कठोरता ~1450, हर 2-4 सप्ताह में फूड-सेफ मिनरल ऑयल आवश्यक। US$100-250+। चाकू की धार संरक्षण और दीर्घायु के लिए सर्वश्रेष्ठ समग्र लकड़ी का कटिंग बोर्ड। प्रोफेशनल किचन स्टैंडर्ड।
Boos Block एज-ग्रेन मेपल बोर्ड वर्किंग-किचन स्टैंडर्ड एक कारण से है: हार्ड मेपल लगभग 1450 Janka स्केल पर उस संकीर्ण बैंड में आती है जहाँ लकड़ी गाड़ी के प्रतिरोध के लिए पर्याप्त कठिन है लेकिन चाकू की धार के प्रति दयालु होने के लिए पर्याप्त नरम है। घना बंद दाना प्रत्येक कट के बाद दोबारा बंद हो जाता है, जो UC Davis खाद्य-सुरक्षा अनुसंधान में दस्तावेज़ीकृत जीवाणु-प्रतिरोध व्यवहार के पीछे की तंत्र है। विशिष्ट आकार 45x30 या 50x38 सेमी लगभग 4 सेमी मोटाई पर भारी चॉपिंग के दौरान सार्थक थर्मल और ध्वनिक द्रव्यमान देते हैं। हर दो से चार सप्ताह में मिनरल ऑयल कंडीशनिंग पैनल को सूखने या वार्पिंग से बचाती है।
खूबियाँ
- हार्ड मेपल धार संरक्षण के लिए मीठे स्थान पर है
- बंद दाना दोबारा बंद होता है और बैक्टीरिया प्रतिधारण का विरोध करता है
- 4 सेमी की पर्याप्त मोटाई भारी प्रेप के दौरान बोर्ड को स्थिर रखती है
- आजीवन निर्माण गुणवत्ता, सैंडिंग और पुनः तेल लगाने से मरम्मत योग्य
कमियाँ
- हर दो से चार सप्ताह में मिनरल ऑयल रखरखाव की आवश्यकता है
- प्लास्टिक या कम्पोजिट विकल्पों की तुलना में प्रीमियम कीमत
Antimicrobial Boos Block Maple Cutting Boards
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