Iwachu Iron Skillet 26cm
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- रसोई
Traditional Morioka nambu ironware since 1902, thinner casting (~3mm) at ~1.4 kg for 26cm, finer surface texture than Lodge from first use, documented iron supplementation benefit. Weakness: 2-3x the price of Lodge L8SK3 for similar function; same rust-prevention care as raw cast iron.
मोरिओका नांबू आयरनवेयर, 26 सेमी के लिए लगभग 1.4 किग्रा की पतली ढलाई। लौह पूरक लाभ प्रलेखित है। प्रीमियम पोजिशनिंग के बावजूद कच्चे कास्ट आयरन जैसी ही जंग-रोकथाम देखभाल की जरूरत है।
Iwachu की 26 सेमी नांबू आयरनवेयर स्किलेट अमेरिकी फाउंड्री पैन की तुलना में पतली ढली हुई है, लगभग 1.4 किग्रा पर — तुलनीय Lodge से लगभग 700 से 900 ग्राम हल्की। यह अंतर कागज़ पर नाटकीय नहीं लगता लेकिन खाना परोसने के लिए एक हाथ से पैन उठाते समय तुरंत स्पष्ट होता है। मोरिओका शिल्प परंपरा विपणन सजावट के बजाय वास्तविक है, सतह फाउंड्री से Lodge की तुलना में चिकनी है, और जो लोग लोहे के सेवन की परवाह करते हैं उनके लिए लोहा वास्तव में भोजन में मापनीय रूप से रिसता है। यह अभी भी किसी भी खुली लोहे की पैन की तरह जंग लगती है, इसलिए धोने के बाद इसे सुखाने और तेल लगाने की वही दिनचर्या चाहिए।
खूबियाँ
- समान व्यास पर अमेरिकी कास्ट आयरन की तुलना में काफी हल्की
- Lodge की तुलना में चिकनी फाउंड्री सतह
- प्रामाणिक मोरिओका नांबू आयरनवेयर विरासत
- लोहा मापनीय मात्रा में भोजन में रिसता है
कमियाँ
- किसी भी खुले कास्ट आयरन जैसी ही जंग-रोकथाम देखभाल की जरूरत है
- अकेले खाना पकाने के प्रदर्शन पर कीमत का अंतर उचित ठहराना मुश्किल
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