Staub Cast Iron Round Cocotte 5.5qt
- श्रेणियाँ
- रसोई
5.5qt (5.2L) enameled cast iron, matte black enamel interior with self-basting spike lid, graphite-black matte exterior. The Staub cocotte's interior develops a patina over time that enhances searing performance — preferred by professional kitchens over Le Creuset for stovetop browning.
स्व-बेस्टिंग स्पाइक ढक्कन लंबे ब्रेज़ के दौरान समान रूप से खाने पर नमी लौटाता है; मैट काला आंतरिक भाग समय के साथ एक खाना पकाने की पटीना विकसित करता है। स्टोवटॉप सीयरिंग और ब्रेज़िंग के लिए पेशेवर रसोई मानक।
Staub का स्पाइक-लाइन्ड ढक्कन पूरी सतह पर समान बूंदों में खाने पर वापस संघनन लौटाता है — लंबे ब्रेज़ में एक मापनीय लाभ जहां फ्लैट-ढक्कन डिज़ाइन के साथ रिम पर नमी जमा होना एक समस्या है। मैट काला एनामेल एक खाना पकाने की पटीना विकसित करता है जो समय के साथ ब्राउनिंग को प्रगतिशील रूप से अधिक कुशल बनाता है। यह Le Creuset के साथ कीमत में प्रतिस्पर्धा करता है, और उनके बीच चुनाव वास्तव में खाना पकाने की शैली में से एक है: अधिकतम नमी धारण के लिए Staub, दृश्य प्रतिक्रिया के लिए Le Creuset।
खूबियाँ
- स्व-बेस्टिंग स्पाइक ढक्कन समान रूप से खाने पर नमी लौटाता है
- मैट काला आंतरिक भाग बेहतर होती खाना पकाने की पटीना विकसित करता है
- स्टोवटॉप सीयरिंग और ब्रेज़िंग के लिए पेशेवर रसोई मानक
कमियाँ
- काला आंतरिक भाग ब्राउनिंग प्रगति को दृश्यात्मक रूप से मॉनिटर करना कठिन बनाता है
स्कोर विवरण
Meet My New Staub 7-Quart Cocotte: A Cook’s Dream Come True!
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