Zwilling Four Star 7-Piece Block Set
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7-piece block set, X50CrMoV15 German steel, ice-hardened to 57 HRC. Forgiving of rough technique and easy to hone. Softer than Japanese steel so needs more frequent honing; block set includes items you may rarely use.
सर्वश्रेष्ठ जर्मन ब्लॉक सेट — X50CrMoV15 स्टील, ब्लॉक के साथ 7-पीस सेट, 57 HRC तक आइस-हार्डन्ड धार। नरम स्टील का मतलब है जापानी विकल्पों से ज़्यादा बार होनिंग; Global से भारी हैंडल का एहसास; ब्लॉक सेट में ऐसी चीज़ें (स्टेक नाइफ़, किचन कैंची) शामिल हैं जिन्हें आप शायद ही इस्तेमाल करें।
Zwilling Four Star 7-पीस सेट इस तुलना का सबसे क्षमाशील चाकू सिस्टम है — 57 HRC पर X50CrMoV15 जर्मन स्टील चिप पड़ने के बजाय मुड़ता है, डिशवॉशर की दुर्घटनाओं और ग्रेनाइट बोर्ड को सह लेता है, और हर सत्र से पहले होनिंग स्टील पर आसानी से ठीक हो जाता है। ब्लॉक सेट की वैल्यू इस पर निर्भर करती है कि आप स्टेक नाइफ़ और किचन कैंची वाकई इस्तेमाल करेंगे या नहीं।
खूबियाँ
- जर्मन स्टील रूखी तकनीक को माफ़ कर देता है — सख़्त सतहों पर चिप पड़ने के बजाय मुड़ता है
- आइस-हार्डन्ड बनावट पूरे सेट में धार की एकरूपता बनाए रखती है
- ब्लॉक स्टोरेज सभी 7 टुकड़ों को दराज में खोजे बिना सुलभ रखता है
कमियाँ
- नरम स्टील को VG-10 से ज़्यादा बार होनिंग की ज़रूरत होती है; ब्लॉक में ऐसी चीज़ें होती हैं जिन्हें कई रसोइए शायद ही उपयोग करते हैं
स्कोर विवरण
About our Knives: Choosing the Right Knife Block for you | ZWILLING
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