Baratza Encore Burr Grinder

Burr baja konkal 40mm, 40 pengaturan, pulse dan timer. US$140-160 (sering dijual ~US$130). Grinder level awal terbaik — 40 pengaturan mencakup semua metode non-espresso, dapat diperbaiki, masa pakai 10+ tahun. Sedikit di atas ambang US$100 tetapi nilai terbaik secara keseluruhan.

Baratza Encore adalah tolok ukur penggiling burr kelas pemula, dan setiap pilihan yang lebih murah selalu dibandingkan dengannya. Burr conical baja 40 mm, 40 tingkat kehalusan mulai dari halus untuk drip sampai kasar untuk French press, tombol pulse untuk menggiling sesaat, serta penggilingan berbasis timer. Rentang setelannya mencakup semua metode seduh non-espresso — pour-over, AeroPress, French press, cold brew — tanpa memaksa kompromi di kedua ujungnya. Nilai jangka panjangnya terletak pada kemudahan perbaikan: Baratza menjual suku cadang pengganti dan menyediakan layanan servis resmi, sehingga Encore yang dirawat baik bisa bertahan satu dekade atau lebih. Di kisaran Rp2,2–2,5 juta (sering turun ke Rp1,9–2,1 juta saat diskon), harganya memang sedikit di atas batas anggaran Rp1,6 juta, tetapi konsistensi dan usia pakai 10 tahun lebih membuatnya lebih hemat dibanding penggiling elektrik murah yang cepat aus lalu dibuang.

▶ Video ulasan

Baratza Encore vs Baratza ESP - What's the Difference?