Chicago Metallic Commercial II Half Sheet
- Kategori
- Dapur
Heavy-gauge aluminized steel, uncoated, commercial grade. Professional bakery standard — uncoated surface for maximum browning, structural rigidity of aluminized steel.
Baja yang dialuminasi tebal, tanpa lapisan, kelas komersial. US$20-35. Standar bakeri profesional.
Chicago Metallic adalah yang Anda temukan ditumpuk di bawah bangku di bakeri komersial, dan setengah lembar untuk rumah menggunakan konstruksi baja yang dialuminasi tebal yang sama. Permukaan tanpa lapisan, jadi mewarnai seperti Nordic Ware, tetapi baja yang dialuminasi menambahkan kekakuan yang tidak dimiliki loyang aluminium murni.
Kelebihan
- Baja yang dialuminasi kelas komersial — sangat kaku
- Permukaan tanpa lapisan memberikan pencoklatan maksimal
- Duduk rata, tidak bergoyang di rak oven
- Dibangun untuk penggunaan volume tinggi
Kekurangan
- Lebih berat dari padanan aluminium murni
- Penyelesaian polos — tidak antilengket, membutuhkan kertas roti untuk adonan lengket
Chicago Metallic Commercial II Traditional Review, Bakes more evenly and faster than glass pans
Artikel terkait
Artikel ini mengandung tautan afiliasi.