Ancient Organics Grass-Fed Ghee
- Kategori
- Dapur
Kettle-cooked, simmer-and-strain ghee from organic butter from pasture-raised cows, sourced from California's North Coast and New Zealand. USDA Organic, CCOF and kosher marks. Standard size is a 9 oz glass jar; larger jars and tins are also sold.
Ancient Organics adalah pilihan teratas karena paling banyak memublikasikan informasi tentang asal ghee-nya dan cara pembuatannya. Perusahaan ini menyatakan didirikan pada 2008, bermula di Berkeley, California, dan membuka fasilitas ghee bersertifikat organik di Newman, di Central Valley California, pada 2024. Setiap batch dimulai dari mentega organik dari sapi yang digembalakan, bersumber dari North Coast California dan dari Selandia Baru (perusahaan menyebut Fonterra Organics sebagai mitra), dan dibuat dengan metode lambat dimasak dalam ketel, didihkan perlahan lalu disaring. Situsnya menampilkan tanda USDA Organic, CCOF, dan kosher, dan ukuran standarnya adalah toples kaca 9 oz, dengan toples dan kaleng yang lebih besar juga dijual. Harganya per ons lebih mahal daripada ghee supermarket, jadi pembeli yang hanya mencari lemak masak yang netral mungkin tidak memerlukannya.
Kelebihan
- Memublikasikan sumber menteganya (North Coast California dan Selandia Baru)
- Tanda USDA Organic dan CCOF
- Metode dimasak dalam ketel, didihkan perlahan lalu disaring
- Toples kaca, plus ukuran lebih besar untuk pemakai berat
Kekurangan
- Harga per ons lebih mahal daripada ghee supermarket
Grass Fed Ghee Butter - Ancient Organics & 4th & Heart Himalayan Pink Salt
Artikel terkait
Artikel ini mengandung tautan afiliasi.