Barney Butter Bare Almond Butter
- Categorie
- Cucina
Blanched roasted almonds with a little palm fruit oil, so it does not need stirring. Blanching removes skins for a smoother, milder flavor than skin-on almond butters.
L'approccio di sbianchitura di Barney è distintivo — rimuovere la buccia della mandorla prima di macinare produce una pasta notevolmente più liscia e delicata rispetto ai burri di mandorle con la buccia. Gli ingredienti sono mandorle sbiancate tostate e olio di frutto di palma. Il sapore è più pulito e meno intenso rispetto alle varietà con buccia, rendendolo più versatile nelle ricette dove si vuole il sapore della mandorla senza il leggero retrogusto amaro delle bucce. Venduto come «naturalmente senza mescolare».
Punti di forza
- Le mandorle sbiancate producono una consistenza notevolmente più liscia
- Mandorle sbiancate tostate, olio di frutto di palma
- Il sapore delicato funziona sia nei piatti dolci che salati
Punti deboli
- Contiene olio di frutto di palma (venduto come «naturalmente senza mescolare»)
- Meno disponibile nei negozi della grande distribuzione
Dettaglio punteggio
Barney Almond Butter vs. Jif Peanut Butter - Can Almond butter be so smooth??
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