Pickly

食品・飲料

ボーンブロス おすすめ5選 2026年版:腸活・コラーゲン・料理に

WriterPickly編集部

2026-10-31 更新

Spec-verifiedLast reviewed 2026-10-31AIで作成した机上調査です(公開仕様・メーカー資料・第三者レビューに基づく。実機は使っていません)

ボーンブロスは奇妙な位置に立っている——何世紀も台所の定番だったのに、市販カテゴリとしての歴史はまだ10年ほどで、整理が続いている。本当に栄養価が高く原材料にこだわった製品もあれば、タンパク質表示をつけただけの普通のスープもある。今回紹介する5ブランドは、手頃で広く流通しているものからこだわりのプレミアムまで、そのレンジを網羅している。実際にどう違うのかを解説する。

結論を先に

普段使いのボーンブロスなら Kettle & Fire がおすすめです。グラスフェッドの牛骨を使い、メーカーによると1杯あたりたんぱく質10g、原材料はシンプルで、常温保存できる紙パックなので戸棚に置いておけます。FOND はガラス瓶入りのプレミアムな選択肢(Pure & Unflavored の表示で1杯あたりたんぱく質11g)、Pacific Foods は手に入りやすいオーガニックの紙パック(1杯あたり8g)、Bare Bones は野菜ときのこ入りで1杯あたり10gと表示、Ancient Nutrition Multi Collagen Protein は1スクープでたんぱく質9g(コラーゲン約10g)のパウダーです。

📋評価方法

Pickly は、各メーカーが公開している栄養成分表示、原材料、原料調達に関する説明と、大手販売店に掲載された同じ表示の写しを使い、2026年10月に確認して各製品を比較しました。たんぱく質とナトリウムは共通の1杯(240 ml)あたりに換算しています。スコアは、それらの公開仕様と、各形状がそのまま飲む・料理に使う・飲み物に加えるという用途にどれだけ合うかを反映しています。Pickly はこれらの製品を味見もテストもしていません。

★ Best Pick

総合ベスト: 普段使いの常温保存ボーンブロスなら Kettle & Fire がおすすめです。 グラスフェッドの牛骨を使い、メーカーによると1杯あたりたんぱく質10g、原材料はオーガニックの野菜、ハーブ、アップルサイダービネガーとシンプルで、パントリーに置いておける紙パック入りです。

おすすめランキング ↓
  1. 1Kettle & Fire ビーフボーンブロス
    Kettle & Fire ビーフボーンブロス
    A+総合ベスト
    $6.58米国での参考価格
  2. 2FOND ボーンブロス
    FOND ボーンブロス
    Aプレミアムベスト
    $9.99米国での参考価格
  3. 3Pacific Foods オーガニック ボーンブロス
    Pacific Foods オーガニック ボーンブロス
    B+コスパベスト
    $7.49米国での参考価格
  4. 4Ancient Nutrition マルチコラーゲン プロテイン
    Ancient Nutrition マルチコラーゲン プロテイン
    Bコラーゲン摂取量ベスト
    $37.49米国での参考価格
  5. 5Bare Bones ブロス
    Bare Bones ブロス
    B-ナトリウム最少
    $10.99米国での参考価格

こんな人におすすめ

1★ Best PickA+総合ベストKettle & Fire ビーフボーンブロス

Kettle & Fire ビーフボーンブロス

常温保存の紙パック、1杯あたりたんぱく質10g(メーカー)、グラスフェッドの牛骨 — パントリーに置いておける手軽さで選ぶなら

普段使いの常温保存ボーンブロスなら Kettle & Fire がおすすめです。グラスフェッドの牛骨を使い、メーカーによると1杯あたりたんぱく質10g、原材料はオーガニックの野菜、ハーブ、アップルサイダービネガーとシンプルで、パントリーに置いておける紙パック入りです。ナトリウムはパックの表示から換算して1杯あたり約370mgで、このグループの中ほどです。そのまま飲むのにも料理にも向き、32 oz パックや減塩版も販売されています。

おすすめポイント

  • ✓常温保存の紙パック — 開封までは冷蔵庫のスペースが不要
  • ✓グラスフェッドの牛骨から1杯あたりたんぱく質10g(メーカー)
  • ✓オーガニックの野菜とハーブを使ったシンプルな原材料

がっかりポイント

  • ✗1杯あたりナトリウム約370mg — Bare Bones より多い。減塩版は別売り

スコア内訳

品質
4.5
味
4.3
コスパ
4.4
栄養
4.4
便利さ
4.9
スペック
形状
液体、紙パック
1杯(240 ml)あたりのたんぱく質
10 g
1杯(240 ml)あたりのナトリウム
~370 mg
骨・原料
グラスフェッドの牛骨
容器
16.9 oz または32 oz の紙パック
保存
開封前は常温保存可

2AプレミアムベストFOND ボーンブロス

FOND ボーンブロス

14 oz のガラス瓶、Pure & Unflavored の表示で1杯あたりたんぱく質11g、グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉、開封後は冷蔵

FOND はガラス瓶入りのプレミアムな選択肢です。Pure & Unflavored のビーフブロスは水、牛骨、塩だけで作られ、メーカーが認証済みのリジェネラティブ農業と説明する100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉を使っています。販売店に掲載された表示の写しでは1杯あたりたんぱく質11gで、ここで紹介する中で最も多い値です。料理のベースとして最もクセがなく、フレーバー瓶も販売されています。瓶は開封前なら常温保存でき、開封後は冷蔵して7日以内に使い切る必要があります。1杯あたりのたんぱく質とガラス容器を最も重視するなら、高めの価格にも見合います。

おすすめポイント

  • ✓Pure & Unflavored の表示で1杯あたりたんぱく質11g — この比較で最多
  • ✓紙パックではなくガラス瓶
  • ✓原材料3つの Pure & Unflavored 版:水、牛骨、塩

がっかりポイント

  • ✗1瓶あたりの価格が紙パックのブランドよりかなり高い。開封後は7日以内に使い切る

スコア内訳

品質
4.9
味
4.7
コスパ
3.2
栄養
4.8
便利さ
3.5
スペック
形状
液体、ガラス瓶
1杯(240 ml)あたりのたんぱく質
11 g
1杯(240 ml)あたりのナトリウム
—
骨・原料
100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉(メーカーによると認証済みリジェネラティブ)
容器
14 oz のガラス瓶
保存
開封前は常温保存可。開封後は7日以内に使い切る

3B+コスパベストPacific Foods オーガニック ボーンブロス

Pacific Foods オーガニック ボーンブロス

オーガニック、32 oz パック、1杯あたりたんぱく質8g・ナトリウム360mg — スーパーで広く販売

Pacific Foods は、普通のスーパーで最も手軽に買えるボーンブロスです。Organic Beef Bone Broth は32 oz の紙パック入りで、1杯あたりたんぱく質8g、ナトリウム360mgと表示されています。ここで紹介する液体ブロスの中ではたんぱく質が最も少ないものの、Pacific 自社の通常のビーフブロス(2g)の4倍です。野菜ジュース、ガーリック、トマトが入った味付きのブロスなので、料理でストックの代わりとして使いやすくなっています。

おすすめポイント

  • ✓料理に向く32 oz パックのオーガニック原材料
  • ✓米国のスーパーで広く販売
  • ✓野菜とガーリックで味付け — ストックの代わりにそのまま使える

がっかりポイント

  • ✗1杯あたりたんぱく質8g — ここで比べた液体ブロスで最少

スコア内訳

品質
3.9
味
3.8
コスパ
4.7
栄養
3.9
便利さ
4.8
スペック
形状
液体、紙パック
1杯(240 ml)あたりのたんぱく質
8 g
1杯(240 ml)あたりのナトリウム
360 mg
骨・原料
オーガニックの牛骨
容器
32 oz の紙パック
保存
開封前は常温保存可

ニュースレターを購読

お得な情報と新着を不定期にお届け。スパムは送りません。

プライバシーを尊重します。配信解除はいつでも可能です。 プライバシーポリシー

4Bコラーゲン摂取量ベストAncient Nutrition マルチコラーゲン プロテイン

Ancient Nutrition マルチコラーゲン プロテイン

マルチコラーゲン プロテインのパウダー — 1スクープでたんぱく質9g(コラーゲン約10g)、温冷どちらにも混ぜて使える

Ancient Nutrition Multi Collagen Protein はアプローチが異なり、メーカーによると1スクープでたんぱく質9g(コラーゲン約10g)をとれるパウダーで、牛・鶏・魚由来のコラーゲンと卵殻膜を原料としています。温かい飲み物にも冷たい飲み物にも混ぜられるよう作られています。正直な制約として、これはコラーゲンのサプリメントであり、ストックの風味がある料理用のブロスではありません。

おすすめポイント

  • ✓1スクープでたんぱく質9g(コラーゲン約10g)(メーカー)
  • ✓複数ソースのコラーゲン(牛・鶏・魚・卵殻膜)
  • ✓コーヒー、スムージー、お湯に混ぜるだけで手間いらず

がっかりポイント

  • ✗ブロスの風味、香味野菜、料理用途はない — ブロスではなくサプリメント

スコア内訳

品質
4.2
味
3.5
コスパ
4.0
栄養
4.9
便利さ
4.5
スペック
形状
パウダー
1杯(240 ml)あたりのたんぱく質
1スクープあたり9 g(コラーゲン約10 g)
1杯(240 ml)あたりのナトリウム
—
骨・原料
牛・鶏・魚由来のコラーゲン、卵殻膜
容器
パウダーの容器(複数サイズ)
保存
常温保存できるパウダー

5B-ナトリウム最少Bare Bones ブロス

Bare Bones ブロス

野菜ときのこ入りのグラスフェッドビーフブロス、1杯あたりたんぱく質約10g・ナトリウム約270mg

Bare Bones はグラスフェッドの牛骨を野菜、きのこ、ハーブと一緒に煮込んでおり、一部の版にはゼラチンの添加も表示されています。販売店に掲載された16 oz パックの表示から換算すると、1杯あたりたんぱく質約10g、ナトリウム約270mgで、表の中のブロスではナトリウムが最も少なく、販売店は冷やすとゼリー状に固まると説明しています。そのまま飲むのにも料理にも向き、減塩版やインスタントパウダーも販売されています。

おすすめポイント

  • ✓グラスフェッドの牛骨から1杯あたりたんぱく質約10g
  • ✓1杯あたりナトリウム約270mg — ここで紹介するブロスで最少
  • ✓販売店によると冷やすとゼリー状に固まる

がっかりポイント

  • ✗FOND の Pure & Unflavored より原材料が多い。Pacific Foods ほど広く売られていない

スコア内訳

品質
4.6
味
4.4
コスパ
3.8
栄養
4.6
便利さ
4.2
スペック
形状
液体、紙パック
1杯(240 ml)あたりのたんぱく質
~10 g
1杯(240 ml)あたりのナトリウム
~270 mg
骨・原料
グラスフェッドの牛骨
容器
16 oz の紙パック
保存
開封前は常温保存可

同じ尺度で比較

製品形状骨・原料保存
Kettle & Fire ビーフボーンブロス液体、紙パック10 g~370 mgグラスフェッドの牛骨16.9 oz または32 oz の紙パック開封前は常温保存可
FOND ボーンブロス液体、ガラス瓶11 g—100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉(メーカーによると認証済みリジェネラティブ)14 oz のガラス瓶開封前は常温保存可。開封後は7日以内に使い切る
Pacific Foods オーガニック ボーンブロス液体、紙パック8 g360 mgオーガニックの牛骨32 oz の紙パック開封前は常温保存可
Ancient Nutrition マルチコラーゲン プロテインパウダー1スクープあたり9 g(コラーゲン約10 g)—牛・鶏・魚由来のコラーゲン、卵殻膜パウダーの容器(複数サイズ)常温保存できるパウダー
Bare Bones ブロス液体、紙パック~10 g~270 mgグラスフェッドの牛骨16 oz の紙パック開封前は常温保存可

この表の見方:数値は各メーカーの公式製品ページと栄養成分表示(一部は大手販売店に掲載された同じ表示の写し)から、2026年10月に確認したものです。たんぱく質とナトリウムは、そのまま飲めるブロス1杯(240 ml)あたりの値です。表示がパック単位の場合は、パックの値をパックに入っている杯数で割った1杯あたりの値で、「~」を付けています。パウダーは1スクープあたりで記載しています。「—」はそれらの情報源で値を確認できなかったことを示します。フレーバー版は表示が異なります。Pickly はこれらの製品をテストしていません。

表の確認日 2026-10-31

Kettle & Fire ビーフボーンブロス — 常温保存の定番

FOND ボーンブロス — ガラス瓶入りのグラスフェッドビーフ、1杯あたりのたんぱく質が最多

Pacific Foods オーガニック ボーンブロス — オーガニック、手に入りやすく、料理向き

Ancient Nutrition マルチコラーゲン プロテイン — パウダー、1スクープ9gたんぱく質

Bare Bones ブロス — 野菜ときのこ入りのグラスフェッドビーフ

選び方:1杯あたりのたんぱく質、ナトリウム、形状、用途

よくある質問

ボーンブロスは腸の健康によい?▼
ボーンブロスの中身は主に水、たんぱく質、少量の塩です。たんぱく質の多くは、長時間煮込む間にゼラチンに変わるコラーゲンに由来し、そのためよく作られたブロスは冷やすとゼリー状に固まることが多いのです。ゼラチンはグリシンやプロリンなどのアミノ酸を多く含み、ボーンブロスは腸を意識した食事プランにもよく登場します。ただし、ボーンブロスそのものを調べた研究は限られており、消化器の病気を治すと言える十分な根拠はありません。腸の病気がある場合は、医師や管理栄養士に相談してください。製品を比べるには、表示が最も頼りになる目安です。1杯あたりのたんぱく質(ここで紹介する液体ブロスでは8g〜11g)は、コラーゲン由来のたんぱく質をどれだけとれるかのおおよその目安になります。
ボーンブロスをそのまま飲む以外にどう活用できる?▼
ボーンブロスはほとんどのレシピで水や普通のストックの代わりに使え、コクが増します。よくある使い方:米、キヌア、ファッロを炊く、肉を焼いた後のフライパンにデグラッセして煮詰めてソースにする、スープやシチューのベースにする、野菜や硬めの部位の肉を煮込む、マッシュポテトに少し混ぜる。実用的なコツとしては、開封した紙パックや瓶の多くは1週間ほどで使い切る必要があるので、残ったブロスを製氷皿で凍らせ、1〜2個ずつ使うと便利です。料理には、FOND Pure & Unflavored のようなクセのないブロスや、Pacific Foods の32 oz のような大きめのパックが最も扱いやすいでしょう。
ボーンブロスと普通のだし・スープストックの違いは?▼
実用上の違いは、煮込む時間とたんぱく質の量です。普通のストックは通常数時間煮込みますが、ボーンブロスはずっと長く、アップルサイダービネガーなどの酸を少し加えて煮込むことが多いため、骨や結合組織のコラーゲンがより多くゼラチンに変わります。その結果は表示に表れており、Pacific Foods の通常の Organic Beef Broth は1杯あたりたんぱく質2g、この比較のボーンブロスは1杯あたり8g〜11gと表示されています。料理ではほぼ置き換えが可能で、違いが大切になるのは、たんぱく質を目的にブロスを買う場合です。
ボーンブロスは関節や肌に本当に効果がある?▼
関節や肌についての研究の多くは、ボーンブロスではなく、数週間から数か月にわたって毎日とるコラーゲンサプリメントを対象としており、結果はまちまちで、全体として効果は控えめです。コラーゲンはアミノ酸や小さなペプチドに消化され、一部の研究者は特定のペプチドが体内でのコラーゲン生成に関わる可能性があると考えていますが、結論は出ていません。また、ボーンブロス1杯に含まれるコラーゲンは、サプリメントの研究で使われる量よりかなり少ないとみられ、量はロットによっても異なります。公平にまとめると、ボーンブロスはたんぱく質を含む食品として悪くない選択ですが、関節の痛みや肌の悩みを治すために頼るべきものではありません。関節の不調は医師に相談してください。
常温保存のボーンブロスは冷蔵・冷凍品より栄養価が落ちる?▼
常温保存のブロスは加熱処理して密封されているため、未開封なら室温で保存でき、冷蔵・冷凍のブロスは低温での保存が前提です。加熱処理は熱に弱い一部の栄養素に影響することがありますが、多くの人が比べるたんぱく質については、ここで紹介する表示に大きな差はなく、この比較の常温保存のブロスは1杯あたりたんぱく質8g〜11gと表示されています。実際のところ、保存形式よりも表示の中身が大切です。どの形式でも、開封後は冷蔵し、表示の期限内に使い切りましょう(FOND は7日と記載)。
ボーンブロス1杯にたんぱく質とナトリウムはどれくらい?▼
ここで比べた製品では、液体ブロスは1杯(240 ml)あたりたんぱく質8g〜11gと表示されています:Pacific Foods が8g、Kettle & Fire と Bare Bones が約10g、FOND Pure & Unflavored が販売店に掲載された表示の写しで11gです。ナトリウムはもっと差があり、Pacific Foods は1杯あたり360mgと表示、Kettle & Fire はパック単位の表示から換算して1杯あたり約370mg、Bare Bones は約270mgです。表示はフレーバーや減塩版で異なるので、購入する紙パックや瓶の表示を確認してください。

記事で紹介した製品の詳細をチェック

価格は変動します。最新の価格は販売サイトでご確認ください。

PR — 本記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。広告表記

コメント・質問

コメントはコミュニティフォーラム nattzy で受け付けています。Googleアカウントですぐ投稿できます。

このページの討論スレッドを見る(nattzy) ↗

まだ迷っていますか?自分の質問をコミュニティで聞けます — nattzyで質問する ↗

関連記事

最近チェックしたアイテム

チェックしたアイテムはありません。

※価格や在庫状況は常に変動しています。購入を検討する場合は、最新の情報を必ずご確認ください。