Baking Steel Original (1/4 inch)

40×35cm無垢スチールプレート、厚さ6mm、約6.8kg、あらゆる温度のオーブン対応、ストーブトップグリドルとしても使用可。セラミックの18倍の熱伝導率で素早い焦げ目と本格的ナポリスタイルチャーを実現。弱点：非常に重い；鋳鉄と同様のシーズニングが必要；高価；フル予熱に45〜60分必要。

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