Bialetti Brikka Moka Pot
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ステンレス鋼、クレマ様の泡のための加圧バルブ、2カップと4カップのみ。IH対応。ミルクドリンクに最適——泡がラテとカプチーノに食感を追加。
Aミルクドリンク最優秀
ステンレス鋼、クレマ様の泡のための加圧バルブ、2カップと4カップのみ。5,000〜8,000円。ミルクドリンクに最適——泡がラテとカプチーノに意味のある食感を追加。IH対応。Moka Expressより正確な熱タイミングが必要。
ブリッカは加圧バルブが高い背圧を作り出し、抽出時にクレマに似た泡を生成する。エスプレッソのクレマとは化学的に異なるが、食感の改善でモカラテやカプチーノが目に見えてよくなる。2カップと4カップのみ。加圧バルブの特性上、標準モカエクスプレスより火加減の精度が求められる。
おすすめポイント
- 加圧バルブでミルクドリンクに適したクレマ状の泡を生成
- ステンレス製でIH対応
- 標準モカより濃厚でコクのある一杯
がっかりポイント
- 2カップと4カップのみ——大量抽出には対応不可
スコア内訳
抽出強度5.0
ビルド品質4.6
使いやすさ4.2
コスパ4.1
容量の選択肢3.0
[ らぼメシ ] BIALeTTI Brikka ビアレッティ ブリッカでカフェラテを作る！
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