Global G-836/KB 7-Piece Block Set
- カテゴリー
- キッチン
約6万〜8万円。7点オールスチールブロックセット・全刃VG-10鋼・全刃で統一されたグローバルハンドル感。フルセット価格は高い；オールスチールハンドルは冬に冷たく濡れると滑りやすい；砥石の丁寧なメンテが必要。
B+日本製ブロックセットベスト
日本製ブロックセットのベストピック — 7点オールスチールセット、全刃VG-10鋼。6〜8万円のフルセット価格；砥石メンテが必要；濡れると滑りやすい。
グローバルG-836/KB 7点セットは全刃にVG-10の一貫性をもたらす — 同じ鋼材、同じハンドル感、同じ研ぎプロトコル。フルセット価格は高いが、日本鋼材のキッチンを完結させるならこの一択。
おすすめポイント
- 全刃VG-10で均一な研ぎプロトコルが可能
- 一貫したオールスチールハンドルで握り方に迷いなし
- フルセット購入でドイツ製ブロックセットによく見られる刃の鋼材品質格差を排除
がっかりポイント
- ¥60,000〜¥80,000のフルセット価格が高い；濡れると滑りやすい冬の冷たいオールスチールハンドル
スコア内訳
切れ味4.8
バランス4.6
耐久性4.0
コスパ3.5
ハンドルの持ちやすさ4.1
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