Ippodo Kan-no-Shiro
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京都一保堂の看板抹茶、石臼挽き一番摘み
★ Best PickA+総合最高評価
1717年から京都で茶を扱う一保堂の中位の抹茶(20g ¥2,000・全15品中9番目の価格・味の表示は「Balanced」)。色は深く鮮やかな緑で、点てる前から品質の違いが目に見える。薄茶として点てると濃厚でクリーミー、自然な甘みがあり渋みはほぼゼロ。L-テアニン含有量も高め。価格は宇治の産地と覆下栽培のコストを反映しているが、抹茶を本気で楽しみたいなら基準点になる一品だ。
おすすめポイント
- 1717年創業・京都の茶舗による中位の抹茶(20g ¥2,000・「Balanced」)
- 点てる前から品質が分かる深く鮮やかな緑色
- クリーミーで自然な甘み、渋みはほぼゼロ
がっかりポイント
- 宇治の産地と覆下栽培を反映したプレミアム価格
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