Ippodo Ummon Sencha Loose Leaf
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日本産リーフ煎茶、宇治産、80g。最高品質の参考煎茶——日本最古の茶舗・一保堂、宇治からの直接調達。
★ Best PickA+総合ベスト
日本産リーフ煎茶、宇治産、80g。US$18〜25。最高品質の参考煎茶——日本最古の茶舗・一保堂、宇治からの直接調達、一貫した品質。農家直接品質の日本産煎茶を求める緑茶愛好家に最適。
一保堂の雲門(うんもん)煎茶を総合1位にしたのは、この比較における「基準器」だからだ。1717年創業、日本最古の茶舗が宇治から直接仕入れる茶葉は、水色が明るい緑で、若草のような香りと雑味のないクリーンな後味が毎回同じ品質で再現される——このバッチ間のブレの少なさが、スーパーの煎茶との一番の違いになる。80gで1,800〜2,500円と日常の煎茶としては高めだが、同じ茶葉で2〜3煎まで淹れられるので、1杯あたりで考えると見た目ほどの差はない。注意点はただ一つ、湯温だ。適温は70〜75°Cで、沸騰したての湯を注ぐと渋味と苦味が前に出て台無しになる。湯冷ましか温度設定できるケトルを使う前提の茶葉であり、その一手間をかけられる人には最良の1本だ。
おすすめポイント
- 1717年創業・日本最古の茶舗が宇治から直接仕入れ
- 若草のような香りとクリーンな後味がバッチ間でブレない
- 同じ茶葉で2〜3煎まで淹れられ、1杯あたりでは割高感が薄れる
がっかりポイント
- 湯温管理が必須——沸騰したての湯では渋味が出て台無しになる
スコア内訳
風味4.8
品質4.9
コスパ4.1
汎用性4.3
鮮度4.9
UNRO 煎茶 雲露, IPPODO TEA 一保堂茶舗
価格
¥2,500
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