Iwachu Iron Skillet 26cm
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- キッチン
1902年から続く盛岡南部鉄器、薄手鋳造（約3mm）で26cmが約1.4kg、Lodgeより初めから細かい鋳肌、鉄分補給効果が実証済み。弱点：機能が近いLodge L8SK3の2〜3倍の価格；素の鋳鉄と同じ錆防止ケアが必要。
B+ベスト軽量
盛岡南部鉄器の伝統鋳造、薄手で約1.4kg（26cm）。鉄分補給効果は実証済み。素の鋳鉄と同じ錆防止ケアが必要（プレミアム価格帯でも）。
岩鋳の26cm南部鉄器スキレットはアメリカ製鋳鉄より薄く鋳造されており、約1.4kg——同径のLodgeより700〜900gほど軽い1枚です。数値で見ると地味ですが、片手で持ち上げて盛り付けるときに即座に違いが分かります。とはいえ素の鋳鉄なので錆びる素材であることに変わりはなく、洗ったあとに乾燥と薄塗り油のルーティンは必要です。
おすすめポイント
- 同径のアメリカ製鋳鉄よりはっきり軽い
- 鋳造肌がLodgeより滑らか
- 盛岡南部鉄器の伝統に裏付けされた本物の作り
がっかりポイント
- 素の鋳鉄と同じ錆対策のケアが必要
- 純粋な調理性能だけで価格差を正当化しにくい
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