Theo Chocolate Organic 85% Dark Bar
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フェアトレードコンゴカカオ使用のシアトル産クラフトチョコ。ドライチェリーとクルミの風味。
B+ビーントゥバーのベスト
テオはシアトルのスモールバッチローでビーン選定から製造まで全行程を社内で完結させている。85%バーはフェアトレード原産地認証のコンゴカカオを使用——これは希少。焙煎技術の高さが風味に現れており、焦げた刺激のないクルミとドライチェリーのニュアンスが感じられる。サプライチェーンを気にする人にも明確な答えを出せるブランド。
おすすめポイント
- ビーントゥバーの完全な産地透明性
- 際立って複雑な風味プロファイル
- フェアトレードダイレクト認証
がっかりポイント
- リンツの3〜4倍の価格
- 専門店以外では入手困難
スコア内訳
フレーバー3.8
調達3.9
コスパ3.8
テクスチャ3.4
栄養4.1
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| ショップ | 価格 | |
|---|---|---|
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