Craft Wok Traditional Hand-Hammered Carbon Steel
- 카테고리
- 주방
1.8 mm hand-hammered carbon steel, 14-inch round bottom, wooden + steel helper handle. Chinese-made traditional wok for gas burner cooking.
A전통 방식 제작 1위
1.8mm 핸드해머드 탄소강, 14인치 원형 바닥, 나무 + 스틸 보조 손잡이. US$45~60. 중국 전통 방식 웍 — 보조 손잡이가 가득 찬 웍을 뒤집을 때 실용적. 가스버너 요리에 최적.
Craft Wok Traditional은 Yosukata에 대응하는 중국산 수타 웍입니다. 15게이지(1.8mm) 탄소강에 둥근 바닥, 전면 수타 마감, 그리고 나무 손잡이 반대편에 스틸 보조 손잡이가 달려 있습니다. 이 보조 손잡이가 실질적인 차별점입니다. 재료를 가득 담은 14인치 웍은 상당히 무거운데, 두 번째 손잡이 덕분에 웍에서 접시로 옮길 때 양손으로 들 수 있습니다. Yosukata와 마찬가지로 화력 센 가스 조리에 최적화되어 있어, 평평한 쿡탑에서는 웍 링이 필요합니다. 수타 표면은 초기 시즈닝만 제대로 해두면 길이 잘 유지되고, 2mm Yosukata보다 살짝 얇은 1.8mm라 화력 변화에 더 빠르게 반응합니다. 대신 축열량은 조금 손해입니다.
추천 포인트
- 스틸 보조 손잡이로 가득 찬 웍도 양손으로 안전하게 들 수 있음
- 1.8mm 두께라 2mm보다 화력 변화에 빠르게 반응
- 수타 마감의 전통 중국식 제작
- Yosukata보다 저렴한 가격
아쉬운 점
- 평평한 쿡탑에서는 웍 링 필요
- 2mm Yosukata보다 축열량이 적음
Craft Wok Traditional Hand Hammered Carbon Steel Pow Wok Review
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