Lodge Pre-Seasoned 14" Cast Iron Pizza Pan
- 카테고리
- 주방
14-inch round cast iron pizza pan, 6.5 lb (2.95 kg), pre-seasoned, oven-safe to 500°F (260°C), induction compatible. Higher thermal mass than thin cordierite stones; ridge pattern on the cooking surface promotes air circulation. Weakness: cast iron heats more slowly than steel and less evenly than stone across the full surface; requires same care as cast iron skillet.
14인치 원형 주철, 2.95 kg, 사전 시즈닝, 인덕션 호환. 오븐에서뿐만 아니라 팬 피자를 위한 조리대에서도 작동합니다. 주철 스킬릿과 같은 관리 필요 — 즉시 건조, 보관 시 가볍게 오일 처리.
Lodge 지름 36cm 원형 주철 피자팬은 무게 약 2.95kg에 시즈닝이 되어 출고되며, 열 특성은 스톤과 강철의 중간쯤입니다. 얇은 코디어라이트보다 열용량이 크고 강철보다는 천천히 달아오릅니다. 주의사항은 여느 주철과 같습니다. 물기를 남기지 말고, 보관 전에 기름을 얇게 바르고, 식기세척기에는 절대 넣지 않습니다. 강점은 내구성(깨지지 않음), 인덕션 호환, 그리고 오븐뿐 아니라 가스레인지 위에서도 쓸 수 있다는 점입니다. 팬 피자, 포카치아, 옆면이 높은 오븐 요리처럼 진짜 피자 스톤으로는 오븐 안에서만 가능한 조리까지 커버합니다. 이미 주철 조리도구를 쓰고 있고 관리 루틴을 하나로 통일하고 싶다면 딱 맞습니다.
추천 포인트
- 세라믹 스톤과 달리 깨지지 않음
- 인덕션 호환, 가스레인지 위 사용 가능
- 시즈닝 완료 상태로 개봉 즉시 사용
- 팬 피자·깊은 오븐 요리용 조리 면으로도 활용
아쉬운 점
- 주철 관리 필수: 즉시 물기 제거, 보관 전 기름칠
- 얇은 코디어라이트보다 예열이 느림
Lodge 14in Cast Iron Pizza Pan- Test & Review. #lodgecastiron
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