Cafe Du Monde Coffee with Chicory
- Categorieën
- Eten & drinken
Classic New Orleans coffee + chicory blend, 15 oz can. Vietnamese-American tradition — woody bitterness pairs well with condensed milk. Pre-ground for drip, works in phin.
Blend van koffie en cichorei, gemalen, blik van 425 g. €9-13. Vietnamees-Amerikaanse traditie: cichorei geeft een houtige bitterheid die goed past bij gecondenseerde melk. Iets grover dan ideaal voor een phin, maar het werkt. Smaakt anders dan pure Vietnamese koffie.
De klassieke koffie met cichorei uit New Orleans, in een blik van 425 g. In de Vietnamees-Amerikaanse traditie gaat de houtige bitterheid van cichorei bijzonder goed samen met gezoete gecondenseerde melk. De maling is iets grover dan ideaal voor een phin, dus het zetten duurt 7 tot 10 minuten. Gebruik 20% minder koffie om dat te compenseren. Het smaakt anders dan koffie uit Vietnam zelf, maar het is een authentieke bereiding van de Vietnamese diaspora.
Pluspunten
- Cichorei geeft een houtige bitterheid die goed past bij gecondenseerde melk
- Groot blik van 425 g, voordelig per kop
- Te koop bij toko's, Aziatische supermarkten en webshops
Minpunten
- Iets grover dan ideaal voor een phin, zetten duurt 7 tot 10 minuten
Score per onderdeel
Coffee Review: Cafe Du Monde Coffee & Chicory. New Orleans
Gerelateerde artikelen
Dit artikel bevat affiliate-links.