Epicurean Kitchen Series Composite Cutting Board
- Categorieën
- Eten & drinken
Paper composite (kraft fiber + resin), dishwasher-safe, 1/4-inch thin profile for easy storage. Best for users who want wood-look aesthetics without oil maintenance. Harder on knife edges than wood.
Papiercomposiet (kraftvezel + hars), vaatwasserbestendig, slechts 6 mm dik. €30–60. Beste keuze als je de uitstraling van hout wilt zonder te hoeven oliën. Zwaarder voor je mes dan hout, maar makkelijker in onderhoud.
De Kitchen Series-planken van Epicurean zijn van papiercomposiet: kraftvezels samengeperst met voedselveilige hars. Het resultaat is een plank van zo’n 6 mm dik die in de vaatwasser mag en maar een fractie weegt van een vergelijkbare hardhouten plank. Het oppervlak is harder dan esdoorn maar iets zachter dan HDPE, dus de slijtage van je mes zit daar tussenin. Het standaardformaat van ongeveer 37 x 29 cm zet je rechtop weg in smalle ruimtes waar een houten plank van 4 cm niet past. Geen nerf betekent niet oliën en geen kromtrekken, en dat is precies de aantrekkingskracht. De plank herstelt zich niet zoals hout dat doet en mist de warme uitstraling van teak of walnoot. Maar in dagelijks gebruik en opbergen is dit de minst gedoe-gevoelige plank uit deze vergelijking.
Pluspunten
- Vaatwasserbestendig zonder risico op kromtrekken
- Dun profiel van 6 mm past in smalle opbergruimtes
- Licht genoeg om met één hand te hanteren
- Hoeft nooit geolied te worden
Minpunten
- Zwaarder voor je mes dan houten planken
- Composiet mist het zelfherstellende effect van kopshout
Why The Chopping Block Loves Epicurean Boards
Gerelateerde artikelen
Dit artikel bevat affiliate-links.