OXO Good Grips Plastic Cutting Board
- Categorieën
- Eten & drinken
HDPE plastic, juice groove, non-slip feet, dishwasher-safe. Best for dedicated raw meat and fish processing — dishwasher-sanitizable at pathogen-killing temperatures. Use with a separate wood board for produce.
HDPE-kunststof, sapgeul, antislipvoetjes, vaatwasserbestendig. €30–50. Beste plank speciaal voor rauw vlees en vis. Het juiste materiaal daarvoor, omdat je hem op vaatwastemperatuur kunt reinigen. Gebruik daarnaast een aparte houten plank voor groente en fruit.
De OXO Good Grips is een HDPE-plank met rubberen antislipranden en een sapgeul rondom. Het standaardmodel meet ongeveer 27 x 37 cm. HDPE is de juiste kunststof om op te snijden: BPA-vrij, bestand tegen de hoge temperaturen van de vaatwasser en zachter voor je mes dan stijf polypropyleen. Met een Shore D-hardheid rond de 62–65 is hij wel harder dan hout, dus je mes wordt er sneller bot op dan op esdoorn. Maar de vaatwasserbestendigheid is hier waar het om draait. Voor rauwe kip, vis en ander vlees, waarbij het risico op kruisbesmetting voorop staat, is dit het juiste materiaal, omdat de hete wascyclus echt zijn werk doet. Zit het oppervlak vol diepe krassen, vervang de plank dan in plaats van te proberen de groeven schoon te boenen.
Pluspunten
- Kan in de vaatwasser op hoge temperatuur
- Sapgeul vangt vocht op bij het aansnijden van vlees
- Rubberen randen houden de plank op zijn plek op een glad werkblad
- Betaalbaar genoeg om te vervangen als er te veel krassen in zitten
Minpunten
- Zwaarder voor je mes dan hout
- Bekraste plank wordt na verloop van tijd een bacteriehaard
OXO Good Grips Plastic Prep Cutting Board Review
Gerelateerde artikelen
Dit artikel bevat affiliate-links.