USA Pan Half Sheet Baking Pan
- Categorieën
- Eten & drinken
Aluminized steel with corrugated base, silicone coating rated to 450°F. Best warp resistance — corrugation adds structural rigidity. Slight texture effect on flat cookies.
Gealuminiseerd staal met geribbelde bodem en siliconencoating. €20-30. Trekt het minst krom: de ribbels maken de plaat extra stijf. Siliconencoating geschikt tot 230 °C (hoger dan PTFE). Ribbels geven een licht patroon op platte koekjes.
USA Pan maakt zijn halve bakplaat van gealuminiseerd staal met een geribbelde bodem en een antiaanbaklaag op siliconenbasis die een hogere temperatuur aankan dan gangbare PTFE-platen. De ribbels maken het verschil: ze werken als verstevigingsprofiel en maken de plaat merkbaar stijver dan een vlakke plaat van vergelijkbaar gewicht. Dat merk je vooral als je iets rechtstreeks uit de vriezer de oven in schuift, het moment waarop goedkopere platen gaan bollen. Plakkerig deeg en gekarameliseerde groente laten zonder bakpapier los van de siliconenlaag, al laten de ribbels wel een licht patroon achter op de onderkant van dunne koekjes. De afwerking is van exemplaar tot exemplaar constant.
Pluspunten
- Geribbelde bodem maakt dit de stijfste plaat in deze vergelijking
- Siliconenlaag laat goed los en kan meer hitte aan dan PTFE
- Gealuminiseerd staal is bestand tegen roest en deuken
- Gemaakt in de VS, met betrouwbaar afgewerkte naden
Minpunten
- Ribbels laten een licht patroon achter op platte koekjes
- De laag is duurzaam, maar niet zo onverwoestbaar als kaal aluminium
We use the USA Pan Half Sheet for EVERYTHING and so can you!!
Gerelateerde artikelen
Dit artikel bevat affiliate-links.