Epicurean Kitchen Series Composite Cutting Board
- Kategorie
- Jedzenie
Paper composite (kraft fiber + resin), dishwasher-safe, 1/4-inch thin profile for easy storage. Best for users who want wood-look aesthetics without oil maintenance. Harder on knife edges than wood.
Kompozyt papierowy (włókno celulozowe + żywica), można myć w zmywarce, grubość ok. 6 mm. Ok. 120–240 zł. Dla osób, które chcą wyglądu zbliżonego do drewna bez olejowania. Tępi ostrza bardziej niż drewno, ale jest łatwiejsza w utrzymaniu.
Deski Epicurean Kitchen Series są z kompozytu papierowego, czyli włókna celulozowego sprasowanego ze spożywczą żywicą. Wychodzi z tego płyta grubości ok. 6 mm, którą można myć w zmywarce i która waży ułamek porównywalnej deski z twardego drewna. Powierzchnia jest twardsza od klonu, ale nieco bardziej miękka niż HDPE, więc zużycie ostrzy wypada pośrodku. Standardowy rozmiar ok. 37×29 cm zmieści się na stojąco w wąskiej szczelinie, w którą deska drewniana grubości 3,8 cm nie wejdzie. Brak słojów oznacza brak olejowania i brak wypaczeń, co jest jej główną zaletą. Nie regeneruje się jak drewno i nie ma ciepła teku czy orzecha, ale w codziennym używaniu i przechowywaniu sprawia najmniej kłopotu w tym zestawieniu.
Zalety
- Można ją myć w zmywarce, nie wypacza się
- Grubość ok. 6 mm mieści się w wąskich szczelinach
- Na tyle lekka, że łatwo ją przenieść jedną ręką
- Nie wymaga olejowania
Wady
- Tępi ostrza szybciej niż deski drewniane
- Kompozyt nie regeneruje się jak drewno czołowe
Why The Chopping Block Loves Epicurean Boards
Powiązane artykuły
Ten artykuł zawiera linki partnerskie.