Ippodo Gyokuro Shade-Grown Green Tea
- Kategorie
- Jedzenie
Shade-grown gyokuro, Uji-sourced, 40g. Best gyokuro experience — intense umami sweetness, requires temperature control at 50-60°C.
Gyokuro z uprawy w cieniu z Uji, 40 g, 120–200 zł. Najlepsze gyokuro: intensywna słodycz umami i dużo L-teaniny dzięki uprawie w cieniu. Wymaga kontroli temperatury (50–60°C). Dla zaawansowanych, którzy chcą spróbować szczytu japońskiej zielonej herbaty.
Ippodo Gyokuro to szczyt japońskiej zielonej herbaty. Rośnie w cieniu w Uji i parzy się je w 50–60°C. Napar jest intensywnie słodki, pełen umami, niemal jak bulion. To nie jest herbata do niezobowiązującego picia na co dzień, bo wymaga czajnika z regulacją temperatury i cierpliwości. Jeśli chcesz zrozumieć, dlaczego japońska kultura herbaciana stawia gyokuro ponad wszystkim innym, wystarczy jedno parzenie.
Zalety
- Uprawa w cieniu zwiększa ilość L-teaniny, co daje intensywną słodycz umami
- Można parzyć 3 razy i więcej, więc mimo wysokiej ceny za gram wychodzi rozsądnie
- Smak bez porównania, nic nie smakuje jak dobre gyokuro
Wady
- Wymaga temperatury 50–60°C i precyzyjnego parzenia
Szczegóły oceny
What's the Best Gyokuro Tea?
Powiązane artykuły
Ten artykuł zawiera linki partnerskie.