Kuhn Rikon Duromatic Top Pressure Cooker
- Kategorie
- Jedzenie
Swiss-made sealed spring valve (quietest in class), two pressure levels (about 5.8 / 11.6 psi), fully repairable with manufacturer-sourced parts, designed since 1949. Silicone gasket, all stainless, induction compatible. Weakness: highest price; sealed valve less visually obvious than ring-indicator systems; heavy for its size.
Szwajcarska produkcja, szczelny zawór sprężynowy, dwa poziomy ciśnienia (ok. 5,8/11,6 PSI), w pełni naprawialny dzięki częściom od producenta. Najcichszy i najprecyzyjniej zaprojektowany model. Najlepszy wybór dla poważnie gotujących, którzy chcą jednego szybkowaru na dziesięciolecia.
Kuhn Rikon Duromatic Top to wśród szybkowarów odpowiednik szwajcarskiego zegarka — zaprojektowany z tolerancjami wykraczającymi poza potrzeby domowej kuchni, odpowiednio wyceniony i pomyślany tak, by służyć całe życie. Szczelny zawór sprężynowy nie wypuszcza widocznej pary przy ciśnieniu roboczym, dzięki czemu to najcichszy szybkowar w zestawieniu, który trzyma ciśnienie nieco lepiej niż konstrukcje z kołyszącym się ciężarkiem. Wskaźnik dwóch poziomów ciśnienia wbudowano w uchwyt pokrywy: jeden czerwony pierścień oznacza niskie ciśnienie (ok. 5,8 PSI, ok. 0,4 bara), oba — wysokie (ok. 11,6 PSI, ok. 0,8 bara); to realna zaleta przy delikatnych produktach, takich jak ryby, jajka i warzywa, które przy pełnym ciśnieniu zamieniają się w papkę. Przy ok. 800–1200 zł cena jest na poziomie profesjonalnych naczyń, a uzasadnia ją jakość wykonania i pełna naprawialność: uszczelki, zawory ciśnieniowe i uchwyty są dostępne u producenta osobno. Produkowany w zasadniczo tej samej konstrukcji od 1949 roku.
Zalety
- Najcichszy w zestawieniu — szczelny zawór nie wypuszcza pary podczas pracy
- Dwa poziomy ciśnienia (ok. 5,8/11,6 PSI) dobre do ryb i jajek
- W pełni naprawialny dzięki częściom od producenta
- Ta sama filozofia projektowania od 1949 roku — zbudowany na dziesięciolecia
Wady
- Cena ok. 800–1200 zł — najwyższa w tym porównaniu
- Szczelny zawór nie daje wizualnego sygnału w postaci uchodzącej pary
Beginner DUROMATIC® Pressure Cooking Guide | KUHN RIKON
Powiązane artykuły
Ten artykuł zawiera linki partnerskie.