OXO Good Grips Plastic Cutting Board
- Kategorie
- Jedzenie
HDPE plastic, juice groove, non-slip feet, dishwasher-safe. Best for dedicated raw meat and fish processing — dishwasher-sanitizable at pathogen-killing temperatures. Use with a separate wood board for produce.
Plastik HDPE, rowek na soki, antypoślizgowe nóżki, można myć w zmywarce. Ok. 120–200 zł. Najlepsza do surowego mięsa i ryb, bo można ją wyparzyć w zmywarce. Do warzyw używaj osobnej deski drewnianej.
Deska OXO Good Grips jest z HDPE, ma gumowe brzegi antypoślizgowe i rowek na soki wzdłuż krawędzi. Standardowy model ma ok. 27×37 cm. HDPE to właściwy plastik na deski: bez BPA, można go wyparzać w zmywarce i jest łagodniejszy dla ostrzy niż sztywny polipropylen. Twardość ok. 62–65 Shore D to więcej niż w drewnie, więc nóż stępi się szybciej niż na klonie, ale tu najważniejsza jest odporność na zmywarkę. Przy surowym kurczaku, rybach i innym mięsie, gdzie priorytetem jest unikanie skażenia krzyżowego, to właściwy materiał, bo wyparzanie naprawdę działa. Gdy powierzchnia mocno się porysuje, wymień deskę, zamiast szorować głębokie rowki.
Zalety
- Można ją wyparzać w zmywarce
- Rowek na soki zatrzymuje płyny przy krojeniu mięsa
- Gumowe brzegi trzymają deskę na śliskim blacie
- Na tyle tania, że łatwo ją wymienić, gdy się porysuje
Wady
- Tępi ostrza szybciej niż drewno
- Porysowana powierzchnia z czasem staje się siedliskiem bakterii
OXO Good Grips Plastic Prep Cutting Board Review
Powiązane artykuły
Ten artykuł zawiera linki partnerskie.