Vermicular Musui-Kamado
- Kategorie
- Dom
A premium two-piece system pairing a cast-iron enamel pot with a precise induction heat base, recreating the slow, enveloping heat of a traditional kamado. The pot doubles as a stovetop Dutch oven for low-water cooking.
Luksusowy emaliowany garnek żeliwny na precyzyjnej podstawie indukcyjnej. Odtwarza ciepło kamado, a na kuchence służy też do duszenia. Najdroższy i najcięższy w zestawieniu, z najdłuższym cyklem gotowania.
Vermicular Musui-Kamado to rzemieślniczy wybór dla tych, którzy chcą ryżu w stylu kamado bez pilnowania płomienia. Składa się z dwóch części: precyzyjnej podstawy indukcyjnej i emaliowanego garnka żeliwnego, który na kuchence posłuży też do duszenia. Garnek grzany jest ze wszystkich stron, co odtwarza powolne, otulające ciepło tradycyjnego, opalanego drewnem kamado. Efekt to gęstsze ziarno i wyraźny słodkawy aromat, a gotowanie z minimalną ilością wody („musui”) pozwala przygotować w nim także gulasze i duszone mięsa. Słabości są realne: to zdecydowanie najdroższy ryżowar w zestawieniu, cykl trwa dłużej niż w pozostałych, a żeliwny garnek jest ciężki do podnoszenia i mycia. Mimo to entuzjaści uważają, że tekstura i garnek dwa w jednym są warte dopłaty.
Zalety
- Emaliowany garnek żeliwny służy też do duszenia na kuchence
- Tekstura jak z kamado z wyraźnym słodkawym aromatem
- Trwała emalia odporna na codzienne zużycie
- Gotowanie z małą ilością wody sprawdza się też przy gulaszach
Wady
- Zdecydowanie najdroższy w zestawieniu
- Dłuższy cykl gotowania i ciężki garnek żeliwny
A must have in the kitchen! Musui Kamado by Vermicular
Powiązane artykuły
Ten artykuł zawiera linki partnerskie.