Lodge Cast Iron Skillet L8SK3 10.25"
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Pre-seasoned American cast iron, 10.25-inch / 26cm, 2.1 kg, oven-safe to 260°C, induction compatible. The workhorse budget pick. Weakness: rough foundry surface takes 50+ cooks to smooth; 2.1 kg is heavier than most non-stick pans.
Ferro fundido americano pré-temperado, seguro para forno até 260°C, compatível com indução. A textura da superfície é áspera da fundição e leva 50+ cozimentos para suavizar — esta é a compensação pela faixa de preço econômica.
A Lodge L8SK3 é a frigideira de ferro fundido por onde a maioria das pessoas deveria começar. Ela já vem pré-curada, então dá para cozinhar no mesmo dia em que chega; a superfície de 26 cm comporta dois bifes ou uma pilha de panquecas; e o preço é baixo o suficiente para você descobrir se ferro fundido combina com seu jeito de cozinhar antes de gastar de verdade. O acabamento de fundição é bem mais áspero que o de uma Iwachu polida no começo, mas depois de umas 50 preparações a superfície alisa e chega perto de antiaderente. Os cerca de 2,1 kg são administráveis com uma mão só para a maioria dos adultos. Vai em indução, fogão e forno sem problema.
Pontos positivos
- Já vem curada e pronta para usar
- Preço realmente baixo para uma panela que dura a vida toda
- 2,1 kg dá para segurar com uma mão no dia a dia
- Funciona em indução, gás, elétrico e no forno
Pontos negativos
- Superfície áspera até criar a camada de cura
- O ferro nu mancha com alimentos ácidos
Lodge 10.25” Cast Iron Skillet - Unboxing and Review
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