Copper Cezve / Ibrik by Shiritek
- Категории
- Кухня
Traditional copper, tin-lined interior, 1-2 cup size. Best traditional cezve — authentic copper heat conductivity, classic aesthetic. Tin lining will eventually need re-tinning with heavy regular use.
Традиционная медь, лужёная изнутри, на 1–2 чашки. $15–35. Лучшая классическая джезва: настоящая медная теплопроводность и узнаваемый вид. При интенсивном использовании полуду со временем придётся обновлять. Для тех, кому важен ритуал.
Настоящая медная теплопроводность и классический вид делают её выбором для тех, кому важен ритуал. Лужёное покрытие защищает кофе от контакта с медью, а объём на 1–2 чашки позволяет варить точно. При ежедневном использовании полуду со временем придётся обновлять у мастера — за годы это ощутимые расходы и хлопоты.
Плюсы
- Медь прогревается равномерно — пенка поднимается ровно
- Классический вид, без которого ритуал не тот
- Объём на 1–2 чашки, как велит традиция
Минусы
- При интенсивном использовании нужно перелуживать
Детали оценки
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.