Da Hong Pao Wuyi Rock Oolong

Да Хун Пао — один из самых известных китайских чаёв, изначально с нескольких древних кустов в горах Уишань провинции Фуцзянь. Современный коммерческий Да Хун Пао — это особый минерально-выраженный обжаренный улун с нотами тёмной карамели, косточковых фруктов и минералов, не похожий ни на что другое в категории. Сильная обжарка частично нейтрализует кофеин и даёт согревающий, сложный настой. Лучше всего с водой 90-95°C. Если хотите понять, почему у скального улуна есть свои преданные поклонники, начинать стоит отсюда.

▶ Видеообзор

The 3 characteristics of Wuyi Rock Tea Oolong, explained tasting Da Hong Pao