Epicurean Kitchen Series Composite Cutting Board
- Категории
- Кухня
Paper composite (kraft fiber + resin), dishwasher-safe, 1/4-inch thin profile for easy storage. Best for users who want wood-look aesthetics without oil maintenance. Harder on knife edges than wood.
Бумажный композит (крафт-волокно + смола), пригоден для посудомоечной машины, тонкий профиль 6 мм. US$30-60. Лучший вариант для тех, кто хочет эстетику дерева без масляного ухода. Жёстче для режущих кромок, чем дерево, но проще в уходе.
Доски Kitchen Series Epicurean — бумажный композит: крафт-волокно, спрессованное с пищевой смолой, — образуют панель толщиной около 6 мм, пригодную для посудомоечной машины, и весят долю от сопоставимой доски из твёрдых пород. Поверхность твёрже клёна, но мягче HDPE, поэтому износ кромок находится между ними. Стандартные размеры около 37x29 см хранятся вертикально в узких щелях, куда доска 4 см не поместится. Отсутствие волокна означает отсутствие масляного ухода и отсутствие риска коробления — это главная привлекательность. Доска не разовьёт самозаживляющуюся поверхность, как дерево, и не обладает визуальной теплотой тика или ореха, но ежедневное сопротивление при использовании и хранении в этом сравнении самое низкое.
Плюсы
- Подходит для посудомоечной машины без риска коробления
- Тонкий профиль 6 мм помещается в узкие щели для хранения
- Достаточно лёгкая для управления одной рукой
- Нулевые требования к масляному уходу
Минусы
- Жёстче для режущих кромок, чем деревянные доски
- Поверхность из композита лишена самозаживляющего поведения торцевого дерева
Why The Chopping Block Loves Epicurean Boards
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.