Global G-836/KB 7-Piece Block Set
- Категории
- Кухня
7-piece all-steel block set, VG-10 steel throughout, consistent Global handle feel across all blades. Full-set price is significant; all-steel handles are cold in winter and can be slippery when wet; requires careful whetstone sharpening.
Лучший японский набор с подставкой — цельностальной набор из 7 предметов, одинаковые ощущения от рукояти Global на всех клинках, сталь VG-10 повсюду. Цена полного флагманского набора существенна; японская сталь требует керамической правки и аккуратной работы на камне; цельностальные рукояти холодны зимой и могут быть скользкими в мокром виде.
Набор Global G-836/KB из 7 предметов привносит постоянство VG-10 в каждый клинок — одинаковая сталь, одинаковые ощущения от рукояти, одинаковый протокол заточки. Цена за полный набор существенна, а цельностальные рукояти вызывают неоднозначную реакцию в холодных или мокрых условиях, но для полностью укомплектованной кухни из японской стали это самый цельный выбор.
Плюсы
- VG-10 на каждом клинке для единого протокола заточки
- Одинаковые ощущения от цельностальной рукояти убирают любые сомнения насчёт хвата
- Полный набор устраняет разброс качества стали между клинками, типичный для немецких наборов с подставкой
Минусы
- Цена флагманского уровня существенна; холодные цельностальные рукояти становятся скользкими в мокром виде
Детали оценки
Sheikh's Secret Flashlight Setting Exposed
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.