Valrhona Chocolat en Poudre Drinking Chocolate
- Категории
- Кухня
70% cacao drinking chocolate made from Valrhona's single-origin blended cacao. Natural (non-alkalized) process. Long, complex finish. Best prepared at 70°C with whisking. Less sweet than mainstream mixes.
AЛучший премиальный выбор
Valrhona производит питьевой шоколад — не смесь горячего какао. Это важное различие. Их Chocolat en Poudre изготовлен из того же купажа какао единственного происхождения, который они используют для кувертюрного шоколада, с 70% сухого какао. Результат напоминает правильно приготовленный кафейный питьевой шоколад: интенсивный вкус какао, лёгкая фруктовая нота и долгое послевкусие.
Плюсы
- 70% сухого какао из премиального сырья Valrhona
- Долгое, сложное послевкусие, которого нет ни у одной массовой смеси
- Характер какао единственного происхождения ощущается в чашке
- Менее сладкий, чем Ghirardelli — с акцентом на какао
Минусы
- Требует техники (70°C, взбивание) для лучших результатов
- В 4–5 раз дороже Ghirardelli
- Менее сладкий — не идеален для детей или тех, кто предпочитает сладкое
Детали оценки
Вкус какао5.0
Баланс сладости4.5
Качество растворения4.0
Соотношение цена/качество3.0
Tasting The Most Expensive Chocolate In The World! Valrhona Dark Chocolate Review!
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.