Ippodo Gyokuro Shade-Grown Green Tea
- Категории
- Кухня
Shade-grown gyokuro, Uji-sourced, 40g. Best gyokuro experience — intense umami sweetness, requires temperature control at 50-60°C.
Гёкуро тенистого выращивания, из Удзи, 40г. US$30-50. Лучший опыт гёкуро — интенсивная сладость умами, концентрация теанина тенистого выращивания, требует контроля температуры (50-60°C). Подходит для продвинутых любителей зелёного чая.
Гёкуро Ippodo — вершина японского зелёного чая: тенистое выращивание в Удзи, заваривание при 50–60°C, и получаемая чашка обладает интенсивной сладостью умами, почти как бульон. Это не повседневный чай для непринуждённого употребления: требует чайника с контролем температуры и терпения. Для всех, кто хочет понять, почему японская чайная культура возносит гёкуро выше всего остального, достаточно одного заваривания.
Плюсы
- Тенистое выращивание концентрирует теанин для интенсивной сладости умами
- Перезаваривается 3+ раз — экономично, несмотря на высокую цену за грамм
- Несравнимый вкус — ничто другое не напоминает качественный гёкуро
Минусы
- Требует контроля температуры 50–60°C и точной техники заваривания
Детали оценки
What's the Best Gyokuro Tea?
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.