Lodge Enameled Cast Iron Dutch Oven (5 qt)
- Категории
- Кухня
Enameled cast iron, 5 qt, no seasoning required, acidic-food safe. Best for braises, long-cooked soups, and tagines. Exceptional heat retention. Not appropriate for large-batch stock (too small).
Эмалированный чугун, 4,7 л, прокаливать не нужно. $80–100. Лучше всего для тушения, долгих супов и тажина. Отлично держит тепло и ровно греет при медленной готовке. Для больших партий бульона мала.
Эмалированная кастрюля Lodge — не бульонная кастрюля в классическом смысле: на 4,7 л большую партию бульона не сваришь. Зато для тушения, тажина и долгих супов она лучше нержавейки благодаря отличному удержанию тепла и ровному жару на слабом огне. Прокаливать не нужно, кислые продукты ей не страшны.
Плюсы
- Отлично держит тепло и даёт ровную стабильную температуру — идеально для тушения и супов на медленном огне
- Эмаль не требует прокаливания и спокойно переносит томаты и вино
- Подходит и для плиты, и для духовки — за $80–100
Минусы
- Объём 4,7 л мал для больших партий — бульон из целой курицы с овощами не поместится
Детали оценки
Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven Review - Is It Worth It?
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.