OXO Good Grips Plastic Cutting Board
- Категории
- Кухня
HDPE plastic, juice groove, non-slip feet, dishwasher-safe. Best for dedicated raw meat and fish processing — dishwasher-sanitizable at pathogen-killing temperatures. Use with a separate wood board for produce.
HDPE пластик, канавка для сока, противоскользящие ножки, пригоден для мытья в посудомоечной машине. US$30-50. Лучший вариант для работы с сырым мясом и рыбой. Правильный материал для нарезки белков, так как можно санировать при температурах посудомоечной машины. Использовать с отдельной деревянной доской для овощей.
Доска OXO Good Grips — HDPE пластик с резиновыми противоскользящими краями и канавкой по периметру, в стандартной модели примерно 27x37 см. HDPE — правильный пластик для нарезки: не содержит BPA, подходит для посудомоечной машины при санирующих температурах, и мягче для кромок, чем жёсткий полипропилен. Твёрдость Shore D около 62-65 жёстче дерева, поэтому нож затупится быстрее, чем на клёне, но пригодность для посудомоечной машины — ключевая функция здесь. Для сырой курицы, рыбы и других белков, где перекрёстное заражение является приоритетом, это правильный материал, поскольку санирующий цикл действительно работает. Как только поверхность сильно поцарапана, замените, а не пытайтесь оттереть глубокие бороздки.
Плюсы
- Пригодна для посудомоечной машины при санирующих температурах
- Канавка для сока удерживает жидкость при нарезке мяса
- Резиновые края удерживают доску на скользких поверхностях
- Доступная цена позволяет заменить, когда царапины накапливаются
Минусы
- Жёстче для режущих кромок, чем дерево
- Поцарапанная поверхность со временем становится рассадником бактерий
OXO Good Grips Plastic Prep Cutting Board Review
Похожие статьи
Эта статья содержит партнёрские ссылки.