Theo Chocolate Organic 85% Dark Bar

Категории: Кухня

Seattle bean-to-bar craft chocolate with fair-trade Congo cacao. Notes of dried cherry and walnut.

B+Лучший bean-to-bar

Theo управляет небольшим обжарочным предприятием в Сиэтле и выполняет весь процесс самостоятельно — от отбора зёрен до финальной плитки. Их 85% использует конголезское какао с сертификацией fair trade у источника, что редкость. Вкусовой профиль демонстрирует настоящее мастерство обжарки: грецкий орех и сушёная вишня без резких или подгоревших нот. Если вам важна цепочка поставок не меньше, чем вкус — Theo ваш ответ.

Плюсы

Полная прозрачность bean-to-bar по сорсингу
Заметно более сложный вкусовой профиль
Сертификация Fair Trade Direct

Минусы

Цена в 3–4 раза выше, чем у Lindt
Ограниченная доступность за пределами специализированных магазинов

Детали оценки

Вкус3.8

Источник3.9

Ценность3.8

Текстура3.4

Питание4.1

BEST DARK CHOCOLATE BRAND? | Theo Dark Chocolate Taste Test & Review

Amazon

Подробнее · Amazon

Theo Chocolate Organic 85% Dark Bar

Похожие статьи