John Boos Walnut End-Grain Butcher Block Board
- Kategorier
- Mat
Black walnut end-grain, Janka ~1010, gentlest on knife edges. Maximum visual appeal — dark grain for kitchen display. Best for kitchen island or butcher block counter display. Same oil maintenance as end-grain maple.
Ändträ i svart valnöt, Janka cirka 1 010, skonsammast mot eggen av alla alternativ och snyggast. 1 600–4 200 kr. Bäst för dig som vill visa upp brädan i köket. Samma oljning som ändträ i lönn.
John Boos slaktarbräda i valnöt är ändträ i svart valnöt med en hårdhet runt 1 010 Janka. Den är mjukare än lönn, något mjukare än teak och det skonsammaste träalternativet här för eggen. Med ändträ glider eggen ner mellan stående träfibrer i stället för att skära tvärs över dem. Det ger den typiska självläkande ytan där skärmärkena sluter sig synligt efter oljning. Storlekarna börjar på 45 x 30 x 3,8 cm och går upp till stora slaktarbrädor på över 60 cm. Oljningen är densamma som för ändträ i lönn: paraffinolja var 2–3 vecka i början och mer sällan när brädan väl är inoljad. Merpriset jämfört med lönn betalar du nästan helt för den mörka chokladbruna ådringen, som gör sig betydligt bättre på en köksö eller bänk än ljus lönn.
Fördelar
- Mjukaste träet här och skonsammast mot eggen
- Ändträ ger maximal självläkning
- Iögonfallande mörk valnötsådring
- Samma beprövade Boos-kvalitet som lönnserien
Nackdelar
- Betydligt dyrare än motsvarande lönnbräda
- Ändträ måste oljas regelbundet för att inte spricka
Boos Block Maintenance with John Boos & Co.® Mystery Oil and Board Cream
Relaterade artiklar
Den här artikeln innehåller affiliatelänkar.