Lodge Enameled Cast Iron Dutch Oven (5 qt)
- Kategorier
- Mat
Enameled cast iron, 5 qt, no seasoning required, acidic-food safe. Best for braises, long-cooked soups, and tagines. Exceptional heat retention. Not appropriate for large-batch stock (too small).
Emaljerat gjutjärn, 4,7 liter, ingen inbränning behövs. Ca 800–1 000 kr. Bäst för långkok, soppor som puttrar länge och tagine. Håller värmen exceptionellt väl och ger jämn värme vid långsam tillagning. För liten för fond i stora satser.
Lodges emaljerade gjutjärnsgryta är ingen soppgryta i klassisk mening. Med 4,7 liter är den för liten för fond i stora satser. Men till långkok, tagine och soppor som puttrar länge slår den rostfritt stål, eftersom den håller värmen exceptionellt väl och ger jämn värme på låg temperatur. Den behöver ingen inbränning och tål sura råvaror.
Fördelar
- Håller värmen exceptionellt väl och ger jämn, stabil temperatur, perfekt för långkok och soppor
- Emaljen kräver ingen inbränning och tål sura ingredienser som tomat och vin
- Fungerar både på spisen och i ugnen, för ca 800–1 000 kr
Nackdelar
- Med 4,7 liter räcker den inte till storkok, exempelvis fond på ett helt kycklingskrov med grönsaker
Så fördelas betyget
Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven Review - Is It Worth It?
Relaterade artiklar
Den här artikeln innehåller affiliatelänkar.