USA Pan Half Sheet Baking Pan
- Kategorier
- Mat
Aluminized steel with corrugated base, silicone coating rated to 450°F. Best warp resistance — corrugation adds structural rigidity. Slight texture effect on flat cookies.
Aluminiserat stål med räfflad botten, silikonbeläggning. Cirka 210–320 kr. Bäst på att inte slå sig – räfflorna ger extra styvhet. Silikonbeläggningen tål 230 °C (mer än PTFE). Räfflorna ger en lätt struktur på undersidan av tunna kakor.
USA Pan bygger sin halvplåt av aluminiserat stål med räfflad botten och en silikonbaserad non-stick-beläggning som tål högre temperatur än vanliga PTFE-plåtar. Räfflorna är det som skiljer den från mängden: de fungerar som förstärkningsribbor och gör plåten märkbart styvare än en slät plåt med samma vikt. Den styvheten lönar sig när du går direkt från frys till ugn, då billigare plåtar gärna bågnar. Silikonytan släpper kladdiga degar och karamelliserade grönsaker utan bakplåtspapper, men räfflorna lämnar ett svagt mönster på undersidan av tunna kakor. Byggkvaliteten är jämn från sats till sats.
Fördelar
- Räfflad botten gör den till den styvaste plåten i testet
- Silikonbeläggningen släpper bra och tål mer värme än PTFE
- Aluminiserat stål som står emot rost och bucklor
- Tillverkad i USA med pålitliga fogar
Nackdelar
- Räfflorna ger en subtil struktur på platta kakor
- Beläggningen är tålig men inte lika oförstörbar som rent aluminium
We use the USA Pan Half Sheet for EVERYTHING and so can you!!
Relaterade artiklar
Den här artikeln innehåller affiliatelänkar.