Boos Block Maple Cutting Board
- หมวดหมู่
- ครัว
Hard maple edge-grain, Janka ~1450, mineral oil required every 2-4 weeks. Best overall wood cutting board for knife edge preservation and longevity. The professional kitchen standard in North America.
Hard maple edge-grain, ความแข็ง Janka ~1450, ต้องการน้ำมันแร่ปลอดภัยสำหรับอาหารทุก 2-4 สัปดาห์ US$100-250+ เขียงไม้ที่ดีที่สุดโดยรวมสำหรับการรักษาขอบมีดและความทนทาน มาตรฐานครัวมืออาชีพ
เขียง Boos Block edge-grain เมเปิลเป็นมาตรฐานครัวทำงานด้วยเหตุผล: hard maple ประมาณ 1450 บนสเกล Janka อยู่ในแถบแคบที่ไม้แข็งพอที่จะต้านทานการขุด แต่อ่อนพอที่จะเป็นมิตรกับขอบมีด เส้นปิดที่หนาแน่นปิดซีลหลังจากแต่ละการตัด ซึ่งเป็นกลไกที่อยู่เบื้องหลังพฤติกรรมต้านแบคทีเรียที่บันทึกไว้ในการวิจัยความปลอดภัยอาหารของ UC Davis ขนาดทั่วไป 45x30 หรือ 50x38 ซม.ที่ความหนาประมาณ 4 ซม.ให้มวลความร้อนและเสียงที่มีความหมายระหว่างการสับหนัก
จุดเด่น
- Hard maple ถึงจุดที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาขอบ
- เส้นปิดปิดซีลใหม่และต้านทานการกักเก็บแบคทีเรีย
- ความหนา 4 ซม.ที่มีสาระสำคัญรักษาเขียงให้มั่นคงระหว่างการเตรียมหนัก
- คุณภาพการสร้างตลอดชีพ ซ่อมแซมได้ด้วยการขัดและทาน้ำมันใหม่
จุดด้อย
- ต้องการการดูแลด้วยน้ำมันแร่ทุกสองถึงสี่สัปดาห์
- ราคาพรีเมียมเมื่อเทียบกับทางเลือกพลาสติกหรือคอมโพสิต
Antimicrobial Boos Block Maple Cutting Boards
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความนี้มีลิงก์พันธมิตร