Kuhn Rikon Duromatic Top Pressure Cooker
- หมวดหมู่
- ครัว
Swiss-made sealed spring valve (quietest in class), two pressure levels (about 5.8 / 11.6 psi), fully repairable with manufacturer-sourced parts, designed since 1949. Silicone gasket, all stainless, induction compatible. Weakness: highest price; sealed valve less visually obvious than ring-indicator systems; heavy for its size.
วาล์วสปริงปิดผนึกผลิตในสวิส สองแรงดัน (ประมาณ 5.8/11.6 PSI) ซ่อมได้เต็มที่ด้วยอะไหล่จากผู้ผลิต ตัวเลือกที่เงียบที่สุดและออกแบบทางวิศวกรรมแม่นยำที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักทำอาหารจริงจังที่ต้องการหม้อหนึ่งใบที่อยู่ได้หลายทศวรรษ
Kuhn Rikon Duromatic Top คือหม้อความดันที่เทียบได้กับนาฬิกาสวิส — ออกแบบด้วยค่าความคลาดเคลื่อนที่เกินกว่าที่การทำอาหารในบ้านต้องการ ตั้งราคาตามนั้น และออกแบบมาให้อยู่ได้ทั้งชีวิต ระบบวาล์วสปริงปิดผนึกไม่มีการปล่อยไอน้ำให้เห็นที่แรงดันใช้งาน ทำให้เป็นหม้อความดันที่เงียบที่สุดที่นี่และคงแรงดันได้สูงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับดีไซน์แบบน้ำหนักโยก ตัวบ่งชี้สองแรงดันถูกฝังอยู่ในด้ามจับฝา: วงแหวนสีแดงหนึ่งวงหมายถึงแรงดันต่ำ (ประมาณ 5.8 PSI) สองวงหมายถึงแรงดันสูง (ประมาณ 11.6 PSI) — ข้อได้เปรียบจริงสำหรับของบอบบางอย่างปลา ไข่ และผักที่จะเละเมื่อใช้แรงดันเต็ม ที่ราคา 200-300 ดอลลาร์ ราคาอยู่ในระดับเครื่องครัวมืออาชีพ และเหตุผลคือคุณภาพการประกอบบวกการซ่อมได้เต็มที่: ยางซีล วาล์วแรงดัน และด้ามจับหาแยกชิ้นได้จากผู้ผลิต ผลิตด้วยดีไซน์ที่แทบไม่ต่างจากเดิมมาตั้งแต่ปี 1949
จุดเด่น
- หม้อความดันที่เงียบที่สุดที่นี่ — วาล์วปิดผนึกไม่ปล่อยไอน้ำขณะทำงาน
- สองแรงดัน (ประมาณ 5.8/11.6 PSI) เหมาะกับของบอบบางอย่างปลาและไข่
- ซ่อมได้เต็มที่ด้วยอะไหล่จากผู้ผลิต
- ปรัชญาการออกแบบเดียวกันตั้งแต่ปี 1949 — สร้างมาให้อยู่ได้หลายทศวรรษ
จุดด้อย
- ราคา 200-300 ดอลลาร์สูงที่สุดในการเปรียบเทียบนี้
- วาล์วปิดผนึกหมายความว่าไม่มีการตอบสนองด้วยภาพจากการปล่อยไอน้ำ
Beginner DUROMATIC® Pressure Cooking Guide | KUHN RIKON
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความนี้มีลิงก์พันธมิตร