T-fal Nonstick Wok
- หมวดหมู่
- ครัว
Teflon-coated aluminum, 14-inch, no seasoning required. Best zero-maintenance option for occasional stir-fry. Temperature ceiling of 450°F limits wok hei.
อะลูมิเนียมเคลือบเทฟลอน 14 นิ้ว ไม่ต้องเลี้ยงกระทะ 30-45 ดอลลาร์ ตัวเลือกดูแลรักษาน้อยที่สุดที่ดีที่สุดสำหรับการผัดเป็นครั้งคราว เพดานอุณหภูมิ 450°F จำกัดการเกิด wok hei ควรเปลี่ยนทุก 2-3 ปีเมื่อสารเคลือบเสื่อมสภาพ
T-fal เว็กนอนสติ๊กขนาด 14 นิ้วคืออะลูมิเนียมเคลือบเทฟลอน ไม่ต้องเลี้ยงกระทะและอุ่นเพียง 30-45 วินาที เป็นทางเข้าสู่การทำอาหารสไตล์เว็กที่มีแรงเสียดทานน้อยที่สุด ไม่มีอะไรติดกระทะ ล้างทำความสะอาดแค่ราดน้ำก็เสร็จ และน้ำหนักเบาทำให้เข้าถึงได้สำหรับคนที่รู้สึกเกรงเหล็กคาร์บอน ข้อจำกัดที่ตรงไปตรงมาคือเพดานอุณหภูมิ สารเคลือบ PTFE เริ่มเสื่อมสภาพเมื่อสูงกว่า 230°C ในขณะที่ wok hei ซึ่งเป็นรสชาติไหม้กรุ่นควันบางที่เชื่อมโยงกับการผัดแบบร้านอาหารต้องการ 315°C ขึ้นไป เว็ก T-fal ให้ผัดที่ดีแต่ขาดความซับซ้อนแบบไหม้กรุ่นของการทำอาหารด้วยเหล็กคาร์บอนไฟแรง ควรวางแผนเปลี่ยนทุก 2-3 ปีเมื่อสารเคลือบเสื่อมสภาพ ใช้เฉพาะภาชนะซิลิโคนหรือไม้เท่านั้น สำหรับการผัดหรือทำผักเป็นครั้งคราวที่ไฟปานกลาง นี่เหมาะสมอย่างยิ่ง
จุดเด่น
- ไม่ต้องเลี้ยงกระทะ พร้อมใช้งานทันทีที่แกะกล่อง
- อุ่น 30-45 วินาที เร็วที่สุดในกลุ่มนี้
- น้ำหนักเบาที่สุด จับใช้งานประจำวันง่าย
- ทำความสะอาดง่าย ไม่มีอะไรติดกระทะ
จุดด้อย
- เพดานสารเคลือบ 230°C ทำให้เกิด wok hei จริงไม่ได้
- ควรวางแผนเปลี่ยนทุก 2-3 ปี
See How This Hard Anodized Wok Performs After Two Weeks - T-fal
บทความที่เกี่ยวข้อง
บทความนี้มีลิงก์พันธมิตร